とんこつ焼きラーメン

前回物足りなかったこれ

焼きラーメンにしてみよっかなーと。

面倒なので、ワンパン調理しちゃうよ。

材料

豚肉・キャベツ・モヤシ・しめじ・ザーサイ

正直、本場の焼きラーメン食べた事ないので、正解はわからないんだけどね。

具材をじゅー

量がすごいですが、弁当のおかずの野菜炒め分もまかなってるのでね。

野菜が炒まさったら

水300

湧いたら

麺をドボン

麺がいい感じになったら、添付のソース投入。

全部入れたらしょっぱそうなんで、ちょっと残す感じで。

水気がなくなってきたら

ネギ投入。鍋肌からゴマ油回しかけて、もう1炒めしたら完成。

彩悪ーいっ。

こんの感じでテローンと汁が絡んでるよ。

うん。やっぱりちょっとしょっぱいけども、美味しい。

さっきも言ったけど、本場の食べてないので、比べようないけど、このラーメンで言うなら、ラーメンで食べるより好きかな。

汁がめっちゃ絡むのは、麺にまぶされた小麦粉？効果なんかな？

多分世の中の人は、麺は別茹でするんだろうけども。

ホントはもっと焦げ目付けて香ばしくしたかったんだけど、フライパンがデロデロになってきてしまってね。別茹でしてたら炒められたのかなー。とも。

絡むのを選ぶか、香ばしさを選ぶかだよねー。

別茹でしたうえで、豚肉に片栗粉まぶして炒めとくとか？

改善の余地はあんのかな？

とりあえず、腹もいっぱいで満足。

さてとー。

家事も終わってする事ないけど、まだ2時か。

どーするべ。

お金ないからマンガも買いに行けないしなー。

スマホで無料マンガ漁るかねー。

なんか、実りのない休日ですなー。